Несомненно, роскошный свадебный торт смотрится великолепно, но иногда уж слишком скучно. Или, возможно, невеста-рукодельница решила представить вместо торта что-то, сделанное своими руками (а почему бы и нет?). А, может, среди гостей не так уж много любителей сладостей? Или торжество празднуется жарким летом, и кусок торта, как говорится, просто в горло не лезет? А, может, он вообще не совпадает по тематике с тем, что придумали молодожёны? Чем заменить свадебный торт? Вариантов замены традиционного десерта на самом деле может быть очень много. Выбор зависит и от предпочтений виновников торжества, и от сезона, и от тематики свадьбы, и даже просто от настроения. Почему бы, собственно, не проявить фантазию?

Что предложить гостям вместо традиционного торта и в каких случаях это будет уместно:

• Сладкие варианты.
• Тематические варианты.
• Необычные варианты.

Сладкие варианты

Чем заменить торт на свадьбе? Почему бы не приготовить вместо одного большого много маленьких десертов? Это очень удобно.

Итак, сладкие варианты…

• Капкейки

  Эти маленькие тортики по вкусу ничуть не уступают большому десерту, а раздавать их гостям намного удобнее. На блюде в несколько ярусов капкейки будут смотреться не хуже, чем обычный торт. Преимущество капкейков заключается ещё и в том, что их можно сделать с разными наполнителями – пусть каждый гость выберет именно то, что ему по душе! Да и есть их гораздо удобнее, чем торт. Ведь каждый такой крохотный десерт уже находится в маленькой бумажной чашечке, что поможет не думать о дополнительных тарелочках для сладкого. Подобный вариант можно сделать с кексами. Это прекрасная альтернатива свадебному торту.

• Торт-мороженое

  Этот вариант будет принят на ура на летней свадьбе. Замученные жарой гости будут рады освежиться с помощью такого десерта. Когда солнце немилосердно жарит, обычные кремовые десерты и в рот не лезут, а такой торт наверняка моментально разберут и будут рады. Растаять он точно не успеет, но, конечно, нужно позаботиться о том, чтобы десерт до выноса в зал стоял в большой морозилке, иначе от него останется разве что молочная сладкая лужа.

• Торт из кусочков пирога на палочках

  Преимущества такого торта: удобство, возможность использовать разные начинки (кстати, не обязательно только сладкие), необычность. Только обязательно нужно будет рассказать гостям, где и какая начинка. А можно кусочки с разными начинками распределить на разных ярусах.

Тематические варианты

Забавно будут смотреться нетрадиционные тортики на тематических свадьбах.

Например, такие замены свадебному торту:

• Блинный торт

  Идеальный ответ на вопрос «чем заменить свадебный торт» для свадьбы в русском стиле. Кроме того, это ещё и очень сытно и вкусно. Слоёный блинный торт прекрасен в любое время года: летом с прослойкой из джема или варенья, украшенный фруктами, осенью – с мёдом, орехами и ягодами, зимой – с кремом, весной – со сливками или сметанным кремом и сиропом. Плюс такого торта ещё и в том, что его можно приготовить самостоятельно.

• Торт из пончиков или профитролей

  Такой вариант будет хорош на сказочных свадьбах или, к примеру, на новогодней свадьбе. Минус только в том, что разрезать пончиковую или профитрольную пирамидку будет не очень удобно. Да и в процессе раздачи кусочки могут развалиться, так что лучше, если заниматься этим будет профессионал – тот же официант.

• Торт из роллов

  Прекрасен для свадьбы в японском стиле. Роллы любят многие. Наверняка такое блюдо будет оценено по достоинству. Кроме того, роллы бывают и сладкие, со сливками, фруктами и шоколадом.

Необычные варианты

А кто сказал, что замена торту обязательно должна быть сладкой? Почему бы не включить фантазию и не предложить гостям необычные варианты?

Необычные варианты вместо торта на свадьбу:

• Шашлычный торт

  Уложенный в несколько ярусов шашлык, украшенный свечами или бенгальскими огнями, идеально подойдёт, например, для байкерской свадьбы или молодёжного торжества на природе. Украсить такой «торт» можно кусочками овощного барбекю.

• Вегетарианский торт

  Почему бы не предложить гостям вместо традиционных сладостей салатики в корзиночках из тонкого теста? Салаты могут быть овощными или фруктовыми, их можно поставить в несколько ярусов и украсить бенгальскими огнями. Тем, кто беспокоится о фигуре, такой торт наверняка придётся по вкусу.

Совершенно не важно, что предложить на свадьбе вместо торта. Главное, чтобы было вкусно!