На нашем сайте вы можете не только почитать полезные статьи на свадебную тематику, но и посмотреть примеры свадебных поздравлений, а также заказать поздравление на свадьбу в виде стихов, песен, рэпа и в других форматах.

Заказать

Как организовать фуршет вместо банкета

Как организовать фуршет вместо банкета

Традиционное русское застолье богато разнообразными блюдами и напитками. Садясь за стол, гость может до самого конца праздника просто не встать из-за него. Свадьба должна быть щедрой. Но всегда ли это так хорошо, как может показаться? Времена меняются, и требования к проведению свадьбы – тоже. Если раньше свадьбы обычно организовывали родители молодых, и делали всё так, как им самим казалось нужным, то теперь молодожёны стараются взять организацию торжества в свои руки полностью. Как организовать фуршет вместо банкета? В чём заключаются преимущества более скромного застолья для гостей?

На самом деле плюсов в выборе именно фуршетного стола достаточно немало, и можно всё организовать так, чтобы гости тоже остались сыты и довольны. Это не так уж и сложно, просто нужно учесть некоторые мелочи.

Итак, в чём плюсы и минусы фуршета и банкета и что стоит выбрать:
  • Плюсы и минусы банкета.
  • Плюсы и минусы фуршета.
  • Что выбрать.

Плюсы и минусы банкета

Что выбрать на свадьбу – фуршет или банкет? Банкет – это роскошное стандартное застолье. Можно сказать, что банкет – это классика. Гости большую часть времени проводят за столом, наслаждаясь блюдами и напитками.

Плюсы и минусы банкета
Плюсов у такого вида застолья достаточно немало:
  • Банкет подразумевает наличие на столах достаточно большого количества разных блюд, так что гости гарантированно не останутся голодными.
  • Салаты и закуски стоят на столах в больших блюдах, можно самостоятельно положить себе то количество еды, какое захочется.
  • Гости сидят за столом, есть возможность отдохнуть (особенно это важно для дам в обуви с высоким каблуком), тост можно говорить, просто вставая с места.
  • Есть возможность потанцевать, поучаствовать в конкурсах и опять продолжить застолье.
  • Банкет подразумевает любое количество гостей.
Но есть, конечно, в выборе банкета и свои минусы:
  • Банкет – это всегда более дорогое удовольствие, чем фуршет. Молодожёнам придётся хорошо потратиться на такой стол.
  • Банкет больше всего подходит для ресторана, а вот при выездной церемонии организовать такое застолье весьма затруднительно.
  • Расшевелить гостей на банкете сложнее, чем на фуршете. Далеко не всегда хорошо поевшему и выпившему гостю хочется вставать с места, чтобы участвовать в развлечениях.
  • Напиться на банкете проще.
  • Остатков блюд на выброс останется больше, то есть, часть денег будет потрачена зря.
  • Придётся достаточно тщательно продумывать рассадку гостей, так как большую часть времени они проведут за столом.
  • Гость имеет возможность попробовать только те блюда, которые находятся в зоне досягаемости.

Плюсы и минусы фуршета

Как организовать фуршет вместо банкета? Банкет можно заказать сразу в ресторане, для организации фуршета лучше всего выбрать услуги кейтеринга или нанять шеф-повара и официанта. Это классика европейской свадьбы, у нас такой вид застолья только-только стал приживаться и часто воспринимается негативно, а зря.

Плюсы и минусы фуршета
У фуршета есть свои преимущества:
  • Фуршет обойдётся молодожёнам гораздо дешевле, а значит, сэкономленное можно будет потратить на развлечения для гостей.
  • Фуршет подразумевает большую мобильность. Он идеально подходит для выездной регистрации.
  • На фуршете гости имеют возможность ходить между столами и выбирать те блюда, которые им нравятся (или официант разносит блюда на подносе).
  • Так как порции небольшие, объесться или напиться на фуршете сложно.
  • Оформление фуршета подразумевает большую декоративность.
Минусы фуршета:
  • Дамам в обуви на высоких каблуках, представителям старшего поколения, детям, да и просто уставшим гостям будет нелегко без возможности присесть за стол. Кстати, наличие стульев или кресел обязательно нужно предусмотреть.
  • Фуршет по времени длится меньше, гостям может показаться, что свадьба была слишком короткой.
  • Из-за небольших порций и необходимости ходить между столами самостоятельно, застолье может показаться кому-то бедным.
  • Фуршет на свежем воздухе подходит только для летней свадьбы в тёплый день с хорошей погодой.

Что выбрать

Что же выбрать – банкет или фуршет на свадьбу? Всё зависит от собственных предпочтений молодожёнов. Если на свадьбе будет много представителей старшего поколения, то стоит выбрать банкет. Для молодёжной бюджетной больше подойдёт фуршет. На банкете большое внимание стоит уделить украшению столов. На фуршете больше украшена сама зона празднования, а столы с закусками можно разделить зонально – на одном столе поставить мясные закуски, на другом – салаты, и так далее. Стол молодожёнов на фуршете обычно отсутствует, торт привозят на тележке или приносят на подносе. Фуршет хорош для летней свадьбы на открытом воздухе, банкет можно устраивать в любое время года.

Что выбрать

Но что бы ни выбрали виновники торжества, главное, чтобы праздник понравился им самим.